走过20年再看超级稻秦中紫菀

走过20年再看超级稻

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1996年，农业部启动中国超级稻育种计划，并于2005年开始实施超级稻新品种选育与示范推广项目。20年间，超级稻一次次刷新水稻高产纪录，为保障我国粮食安全作出了重大贡献。然而，去年发生在安徽的水稻绝收事件，却引发了人们对于超级稻的一些质疑。

记者在调查中发现，公众对超级稻热切关注的同时却存在着认识误区。为此，记者进行深入采访，全面解密中国超级稻。

质疑

高产稻是不是等于超级稻?安徽绝收水稻是不是超级稻品种?

回应：高产不等于超级，超级稻是水稻中的优等生，未经农业部认定不能冠名

超级水稻、超级杂交稻、超级稻，各种说法不一，究竟哪一个才最准确?

超级稻品种是指利用特别的技术路线等途径育成的水稻新品种，它比一般的水稻品种在产量上有大幅提高，并兼顾品质与抗性。中国水稻研究所所长程式华这样解释道，超级水稻、超级杂交稻等说法都不准确，正宗的叫法只有‘超级稻’。

程式华告诉记者，去年发生在安徽的绝收水稻并不是超级稻品种。高产稻不等于超级稻，只有符合高产、优质、抗性和广适等要求，经过农业部认定的才有超级稻的‘名分’，其他所有冠以超级名义的水稻，都不正宗。安徽绝收的水稻品种并没有经过农业部审核认定。

要成为超级稻品种，有一套严格的程序，首先是经过审定的水稻品种经过百亩方实收测产，然后农业部组织专家进行评审，达到了《超级稻品种确认办法》中规定的产量、品质、抗性等各项指标，最后经农业部发布后，才能称为超级稻。

从2005年起，农业部启动实施超级稻新品种选育与示范项目，经过10年的培育，我国共确认146个超级稻品种，其中退出冠名的有28个，现在在实际生产中推广应用的品种有118个。

在很多人的印象里，超级稻似乎就是高产的杂交稻，这种认识也是错误的。超级稻品种既包括籼稻，也包括粳稻;既包括常规稻，也包括杂交稻。只要满足超级稻评审的各项要求，各种水稻类型都不排斥。我国现有的超级稻中，常规稻占45%，杂交稻占55%。

江苏省农业科学院粮食作物研究所所长王才林从事超级稻育种多年，他形容超级稻是水稻品种中的优等生，而认定超级稻品种，则相当于水稻品种界的高考。

质疑

超级稻是不是高水高肥高药不环保?种超级稻的投入是不是非常大?

回应：按照投入产出比，超级稻在水肥药的投入上，与一般水稻差异不大

与一般水稻相比，超级稻产量惊人，这也遭到人们的质疑：高产是不是高水高肥高药灌出来的?52岁的江苏泰州市姜堰区沈高镇河横村农民韩宏昌是个种水稻的老把式，他并不赞同这个观点。

真要是高投入，俺们早就不种了。韩宏昌承包流转的400多亩地基本都种了超级稻。他向记者解释，从生长期看，他种的超级稻品种5月播种，10月收获，时间合适;在技术上，与一般水稻没区别;而在投入上也差不多。

吉林白城市镇赉县大屯镇英台农机农民专业合作社种了3000亩超级稻，今年已是第6年，平均亩产达到700公斤。理事长任志国对记者说：超级稻产量高、抗病性好、技术配套，投入不大，很好种。

说超级稻高水高肥浇灌出来的，不科学。中国水稻所研究员朱德峰认为，由于超级稻品种生长和产量形成的特性差异，不同类型不同地区栽培的超级稻，对配套技术的要求都不同，因此在用水施肥施药等环节上投入会有差异，不能一概而论。

要算超级稻用水用肥用药的投入，科学地讲，要算单位效率，算投入产出比。程式华举例说，比如，产量在500公斤和800公斤的两个水稻品种，两者需要投入的水肥药肯定不同。在绝对投入上，产800公斤的水稻肯定会高于产500公斤的水稻。我们应该算每100公斤产出所需要的水肥药的投入，进行品种间的比较。超级稻品种的水肥药投入与一般的水稻并没太大差异，有的甚至更少。程式华说。

质疑

超级稻是不是只追求高产不追求品质?农民是不是增产不增收?

回应：超级稻品种不仅高产，同样也优质，帮助农民增产增收

能成为超级稻的，基本是符合大众化要求的优质米。只是米的等级不同，适口度不同。中国科学院院士、福建省农业科学院原院长谢华安告诉记者，认为超级稻只有高产而没有品质，并不科学。

从上世纪90年代起，我国开始培育超级稻品种。为保证国家粮食安全，当时将高产作为首要特性。近年来，随着人们对米质要求的提高，育种家们将优质和高产放在同等重要位置，使超级稻常规粳稻的品质大幅提高。目前，我国50%以上的超级稻品种都达到优质的要求，其他也都在中等偏上水平。

王才林培育的南粳9108是高产优质的超级稻品种，2013年一问世，就在全国优良食味粳稻品评会上获得一等奖。如今，在江苏的种植面积已达20万亩。

在江苏兴化市钓鱼镇农民李德剑的600亩稻田里，南粳9108正是主要品种。老李说，南粳9108亩产可达800公斤，稻谷加工成大米后，每斤能卖到6元钱。种超级稻不仅打的粮食比一般人多，出米率也比一般品种高，米质也好。

高产优质的超级稻同样得到了市场的认可。今年粮价下跌，很多农民担心粮食收购部门不收购，但种南粳9108的韩宏昌一点不发愁，还加价出售。上海一家稻米企业到盐城收购南粳9108，比保护价高3~5分，连云港一企业甚至开出每斤2元的收购价。

人们普遍认为东北大米好吃，其实很多东北大米也都是由超级稻加工而成的。目前，东北地区超级稻种植比重将近1/3，其中超级稻品种龙粳31的种植面积已突破1700万亩，创下单个水稻品种最高应用纪录。对于米的口感要求各地不一样，个人喜好也不同，但总体来说，超级稻品质是能满足大众消费需求的。程式华说。

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