中国重要农业文化遗产福建联合梯田五齿萼属

中国重要农业文化遗产：福建联合梯田

国际在线生态中国频道：联合梯田位于中国福建省中部的尤溪县联合乡，绵延乡内整个中高山片区的联东、联合、联南、联西、东边、连云、云山、下云8个行政村，梯田开垦历史可追溯至宋朝，所以联合梯田也是中国重要的农业文化遗产。联合梯田规模宏大，气势磅礴，田在山中，群山环抱，绿树映衬，土墙灰瓦的村落散落其间，一派与世无争的安然祥和。

联合梯田具有深厚的文化底蕴

“眉毛丘、斗笠丘，青蛙一跳过三丘”。联合乡流传着这样一个故事，说是有一对兄弟在清点父亲留下的田产时，因为漏点了自己的斗笠下藏着的一丘田，而总是点不清数量，懊恼万分。在群山间大大小小的上万丘梯田，已听不清两兄弟的争吵声，但山间潺潺的流水，却向人们诉说梯田悠久的历史。自宋朝以来，联合先民就在这片土地上开垦梯田、种植水稻，在此1300多年间，联合人民使用原始木犁、锄头等简陋生产工具在险峻雄伟的金鸡山中创造了神奇壮丽的梯田，发挥了惊人的智慧和勇气。

梯田耕作是联合当地人民的主要生存方式。由于依山势修筑，面积庞大、数量众多，因此，在漫长的农耕时代，耕牛成了当地群众最忠实的伙伴，在联合乡一直有着爱牛、尊牛、崇牛、祭牛的风俗习惯，甚至形成了当地的一种特殊崇拜，也就是所谓的“开耕节”，也叫“耕牛节”--每年农历四月初八，人们用稻米与艾草制作一种具有当地特色的艾果，祭拜牛神，祈求一年风调雨顺。耕牛在吃下祭拜过牛神的艾果后，头顶红绸布下田耕地，传说能牛神附身，驱走灾害，喜迎丰收。正如歌谣里唱的那样：“一鞭鞭牛头，丰衣足食不发愁；二鞭鞭牛身，层层梯田好种耕；三鞭鞭牛尾，吉祥如意紧相随；牛神牛神保佑我，家家都是幸福年。”

联合还有着以伏虎禅师崇拜为主要表现的伏虎文化--相传联合先民在开垦梯田过程中，山岭险恶、猛虎为患，伏虎禅师帮助联合先民降服猛虎，克服困难，为联合带来风调雨顺。为了答谢这位禅师，每年的农历二月二十七日，联合乡都会举办伏虎岩庙会，邻近地区群众近万人参与，庙会做佛事3天，香客如云，异常热闹。

联合梯田是一个有机生态农业系统

“到得尤溪联合山，山路弯曲十八盘。万壑天风过耳畔，千亩梯田入云巅。紫燕剪水秧田里，白鹭翻飞竹海间。雄鹰展翅九天外，坦荡心胸只等闲。”

盘旋在联合山中的万亩梯田不但是一处壮丽的人文景观，更是一个充满生命活力的大系统。联合梯田所形成的“竹林-村庄-梯田-水流”山地农业体系，充分利用了竹林的水源涵养功能、梯田的水土保持功能。它依托山势，在不同等高线上修筑大大小小的水田，通过山顶种植竹林截留、储存天然的降水，再以溪流、山泉的形式流入村庄、梯田，形成了一个优良的水利灌溉系统，有效减小了洪涝、干旱灾害对水稻生产的影响。

梯田还是一处小型人工生态系统。每年春天一到，农民们就开始给田里灌水，水里养上浮萍。春耕时节，田泥被水浸烂，浮萍则化作有机肥。这时候，大人们耕地，小孩们就跟在牛的后面，摸田螺，捉泥鳅，享受大自然的馈赠。到了插秧时候，田里照例会放一些鲤鱼苗，田埂上则种上田埂豆。水田里的鲤鱼能有效减少水田中杂草的生长以及病虫害的发生。而田埂上的田埂豆发达的根系则使水田的田埂即使在雨水较多的时节也不会轻易地垮塌，豆类作物独有的固氮的特性和鲤鱼的粪便，则增加了水田的肥力。到了收获的季节，农民们放干田里的水，收鱼、收水稻、收黄豆。收获后的梯田，则成了动物的乐园，农户家里鸭子、鸡等家禽纷纷被赶上山，觅食收割稻谷时撒下的谷粒。那些没被发现的谷粒，则长出绿绿的芽，成为山羊的美食。动物的粪便、丢在田里的作物桔梗则使田泥得到丰富有机质，促进田间微生物群健康发展，土壤肥力不断提升。

田如天梯，水如明镜。这盘旋山间、一丘一丘堆叠的万亩水田，养育了全乡两万多子民，也见证着联合人民千百年来的辛勤和智慧。

联合梯田散发着浓厚的农耕文化魅力

联合梯田作为物质形态的田园风光，具有双重价值，一方面，它是动植物生活的乐园，另一方面，它还是人文自然景观富集的大观园。联合梯田至今仍保留着丰富的传统高杆稻谷品种和传统农畜品种，梯田周边还种植茶叶、黄豆、槟榔芋、马铃薯、大薯、甘蔗、荞麦、花生、银杏等经济作物。联合乡生态环境优美，动植物资源丰富，有红豆杉、水松、香樟、香榧等植物500多种，动物种类达100多种。优越的自然环境和丰富的作物品种，让当地村民享受到了大自然慷慨的馈赠，大杂烩草根汤、药膳羊肉、银杏排骨、泥鳅粉干、苦蕨干、清蒸田螺、稻香鸭等淳朴而又颇具特色的美食向人们诠释了当地特有的饮食习惯和生活方式。

作为一处重要人文景观，联合梯田最高海拔近900米，最低260米，垂直落差600多米，洋洋大观，风光无限；而梯田山区中能工巧匠们世代相传的农具制作工艺以及竹编、竹雕、木雕等手工艺品，也与梯田一道，散发着东南地区丘陵稻作农业文化独有的魅力，吸引来自各地的人们来此寻根、体验，也给到访的各国驻华外交官留下深刻印象，得到他们的高度认可。目前，联合梯田陆续被评为“中国重要农业文化遗产”、“发现海西之美o十佳景点”、“中国五大魅力梯田”、福建省摄影创作基地。

联合梯田面临的威胁与挑战、保护与发展

在一千多年的历史进程中，梯田已逐步成为东南丘陵传统稻作文化的载体。但随着社会各项事业的蓬勃发展和梯田经济效益的不断下滑，部分梯田出现逐年抛荒现象。联合梯田的保护与抢救工作迫在眉睫。

为了做好遗产的保护工作，联合乡党委、政府聘请专家实地考察，制定完善了梯田开发保护规划，将梯田保护工作纳入财政预算范围，启动梯田复耕、农业文化挖掘以及生态种养方式推广等项目，取得了显著成效。同时，当地政府还加大了对生态环境的保护力度，完善垃圾收集处理等基础设施建设，提高乡村环境卫生管理水平，梯田周边生态环境不断改善，遗产地联合乡顺利通过“国家级生态乡镇”的考核验收。

目前，当地政府借助农业文化遗产保护的重要契机，通过生物多样性的恢复、传统农耕文化的传承，以及与休闲农业的结合，从根本上解决农民增收、农业可持续发展和文化遗产保护问题，让这一具有重要价值的农业文化遗产绽放新的光芒。愿联合梯田深深植根于这块古老而文明的土地，走出深闺、走出乡野、走出山城，走向世界！（来源：尤溪县广播电视台）

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