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发布时间:2023-11-10 21:33:02
平菇畸形原因多 对症防治效果好
平菇畸形原因多 对症防治效果好
在平菇生产过程中,如果管理不当常会出现畸形菇,影响商品价值。了解平菇产生畸形的原因,及早采取预防措施十分必要。现将平菇常见畸形类型的发生原因及防治方法介绍如下,供参考。
1.粗柄。平菇菌柄粗长呈水肿状,菌盖畸形,很小或没有。这保护装备不产生生锈的现象是平菇子实体分化期遇高温、光照偏强和二氧化碳浓度过高,物质代谢受干扰,引就可以够得出试样的变形量起菌柄疯长所致,应通风降温、改善光照条件。
2.花椰菜形平菇。子实体原基不断增大,小柄强烈分叉,形成如同花椰菜状的半球形。这是栽培环境中二氧化碳浓度过高、空气湿度接近饱和所致,应加强通风,降低二氧化碳浓度和空气湿度。
3.珊瑚形平菇。菌柄不长粗或不形成菌盖且继续重复分叉,结果形成珊瑚状,颜色为花白色。这是二氧化碳浓度过高和光照太弱所致,应加强通风,改善光照条件。
4.豆芽菜形平菇。菌柄细长,菌盖极小或无菌盖。这是菌盖形成时温度太低且持续时间过全能花属长所致。在子实体生长发育阶段,如遇0℃左右气温川犀草属,要采取增温保暖措施,提高菇房温度。
5.菇体皱缩干枯。平菇生长瘦弱,子实体呈黄白色或淡黄褐色,菇体从上往下萎缩干枯。这是培养料缺水或空气湿度过小所致,应及时给培养料补水。
6.形状不规则。平菇原基形成后,不分化形成菌柄和菌盖,而长成不规则的菌块,后期菌盖扭曲开裂并露出菌肉。这是农药用量过多所致,应少用或不用农药。
7.球形或烧瓶形平菇。菌柄呈球形或烧瓶形,表面不平或扭曲成波浪状,菌盖不能形成,只有很小的一点或有明显的条纹。这是病毒浸染所致,可用病毒A或消菌灵等喷雾或涂抹防治。
8.高脚菇。菌盖小,分化较差,菇柄较长。发生的原因是在原基形成分化期,由于菇房缺氧,光照不足,同时温度偏高,影响了菌盖的正常分化和发育,应加强通风,调节光照和温度。
9.瘤盖菇。菌盖表现主要是边缘有许多颗粒状突起、色浅、菇盖僵硬,生长迟缓。严重时菇盖分化较差,形状不规则。原因是菇体发育因此温度过低,持续时间较长,致使内外层细胞生长失调。应注意调节菇房温度,在平菇生长最低温界限以上,并有一定温差,促进菇体生长、发育、分化。
10.萎缩菇。菇体初期正常,在膨大期即泛黄、干缩,停止生长,最后变软腐烂。干缩状是因为空气相对湿度较小,通风过强,风直接吹在菇体上,使平菇失水而死亡。或者培养基营养失调,形成大量原基后,有部分迅速生长,其余由于营养供应不足而停滞。应控制湿度在80%~85%,不让风直接吹在菇体上,合理配比培养料成分。少数萎缩菇是由于菌种退化,症状是菌盖尚未长足够大即反卷、发黄、萎缩。应注意选用优良品种。
11.蓝色菇。菌盖边缘产生蓝色的晕圈,有的菇体表面全部为蓝色盖覆。发生原因是菇房内采用煤灶加温,长叶柳煤炭燃烧产生二氧化硫、一氧化碳等毒害气体,加上通风换气较差,造成菇体中毒,进而发生变色反应。冬季菇场增温措施宜采用太阳能、暖气、电热等方法,如采用煤火、柴火等方法加温,应设置封闭式传热的烟火管道,防止二氧化硫等有毒气体进入菇房。
12.水肿菇。现蕾后菌柄变粗变长,菇盖小而软,逐渐发亮或发黄,最后水肿腐烂。发生原因是湿度过大或有较多的水直接喷在幼小菇体上,使菇组织吸水,影响呼吸及代假牛鞭草谢。防治应加强通气,增加菇体温差刺激;尽量避免直接向菇体喷水,采取向地面和墙壁喷水的方式,以保持菇房空气湿度。
13.空心菇。菌柄组织不充实,菌柄中心发白、中空。发生原因是产菇旺期菇房相对湿度过低,使菇体得不到充足的水分,菌柄中产生白心,甚至出现空心。应注意加大喷水量,在子实体生长期,将空气湿度调控在85%~95%,同时要注意给培养料补ACR发泡加工助剂 5.0~8.0水,防止缺水空心。
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